近年来连锁餐饮企业的迅速扩张，也加速了中央厨房的建设，但是不少中央厨房在设计和生产过程中仍然存在一些卫生清洁问题。民以食为天，食以洁为本，如果不能有效的解决生产环节的卫生问题，势必影响产品质量，严重会出现卫生安全事故。

    中央厨房目前在清洁环节常见问题有：地面湿滑，下水道容易堵塞、空气产生异味，消毒液产生氯气有害健康，厨房清洗费用高，餐具损耗大，大桶洗洁精占用空间。

针对以上清洁问题，沃安建议在：设备卫生、人员卫生、空气卫生等方面来解决中央厨房的卫生问题。

设备卫生解决方案:

 # 多功能高压泡沫清洗消毒站有效去除墙面、地面、设备表面、容器具表面的油脂及污垢，杀灭细菌和微生物。

人员卫生解决方案:

# 人员卫生清洁站（自动洗靴机），自动清洗靴子底面和侧面，实现手部快速清洗和消毒作用。

空气卫生解决方案:

# 空气消毒机可在送风系统安装或工作区域上方安装，有效解决空气消毒净化问题和清除空气异味问题。

**专业的清洁设备提供商，为规范生产和食品安全保驾护航。

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