食品厂清洁卫生--人员卫生
2019-01-04 16:37:30

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为了食品加工的卫生安全,工厂必须积极防御病原体进入车间和扩散,防止在食品生产过程中可能发生的交叉污染。由于食品工厂对进入人员的手部和鞋类采用传统的清洗和浸泡消毒,导致手部和鞋类的清洗消毒不及时和效果不达标,因此手部和鞋类的交叉污染问题变得比较突出。这就要求工厂必须建立适当的手部和鞋类清洁消毒程序,在踏入关键区域之前,对手和鞋子进行清洁和消毒,以杜绝病原体进入车间。

 

人员出入通道设计示例:

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人员清洗消毒设备展示:

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人员清洗消毒应用场景:

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人员清洗消毒剂的选择

在选择和购买清洁消毒装置后,我们可以协助企业建立和优化企业的《卫生标准作业程序》(SSOP),制定每日、每周和每月的使用和维护标准,以确保设备得到与工厂内任何其他设备一样的卫生关注。

同时正确的清洁消毒剂的选择也很关键。

通常我们建议选择食品级酒精和季铵盐类消毒剂配合设备使用,以保证有效、可靠的解决人员进入车间的卫生问题。

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