行业资讯
食品验厂中洗手设施常见不符合项
2024-08-07
食品工厂检查活动中,洗手设施是必审项目,这是因为所有进出食品车间的检查人员,都需要使用到洗手设施。
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肉制品生产监督检查常见的186个问题
2024-07-31
本文根据市监总局7月22日发布的《肉制品生产监督检查操作指南》整理而成,希望对大家有所帮助。
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中央厨房建设要求 GB/T44142-2024
2024-07-12
中央厨房是指由食品经营企业建立,具有独立场所和设施设备,集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送给本单位连锁门店,供其进一步加工制作后提供给消费者的经营主体。
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关于13批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第18号〕
2024-07-06
近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检1257批次样品,检出13批次样品不合格。
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食品人不知道的官方查询网站
2024-06-16
作为食品人,我们经常需要查询一些信息,而常常会出现由于官方网站不断更新而导致信息查询不方便的情况,你知道有哪些网站吗?
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检验常用表格汇总
2023-11-25
参数检验是假定样本总体为某一已知分布的情况下,对总体参数如均值或者方差进行估计和检验的方法。
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食品车间塑料胶帘管控指南
2023-11-23
塑料胶帘的要求是保持状态良好、清洁和正确安装,不会对食品安全产生风险。塑料胶帘通常广泛运用到各种工厂车间中,有防止虫害入侵和温度控制的作用,还可以实现防尘临时性的物理隔断
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