夏季多雨，食品企业如何智慧应对？

2024-06-25

夏季多雨季节食安风险隐患多，食品企业该怎么应对？

查看详情

捕到老鼠后该怎么办？

2023-11-24

食品企业如果捕到老鼠，可以采用深埋、焚烧等方法处理、处理时需带上手套，注意个人和环境卫生。

查看详情

食品工厂3个生产中常用于异物控制的措施

2023-11-11

食品工厂3个生产中常用于异物控制的措施：1、磁铁；2、金属探测器；3、X光机

查看详情

注意！这些菌落总数检测的错误操作可别有！

2023-10-28

​菌落总数是评价食品卫生质量的重要指标，其检测工作在某种程度上具有相当的不可比性，这就要求检测人员要严格执行科学的操作程序。国家标准GB 4789 2中只是简要提到了检测程序

查看详情

食品工厂食品车间的卫生隔离，都包括哪些？

2023-09-09

食品卫生管理、安全管理重在预防。对于食品工厂而言，大多数污染的发生是由于不当的工厂和设备设计，以及工厂维护、改造或扩建期间不适当的施工方法造成的。卫生隔离设计为其中的关键

查看详情

食品工厂车间清洗消毒效果的验证，可以这样考虑

2023-09-03

在食品企业中，清洗和消毒是一项十分重要的工作，但最终清洗消毒控制效果如何，这也是需要评估的内容。今天，联合食安食品580将与大家一起探讨有关清洗消毒效果验证的问题。

查看详情

食品工厂生产产品转换过程中得食安管控

2023-08-25

产品转换（product change over）是现场管理的重要内容，它指的是：从生产一种产品转换到另一种产品所采取的程序步骤。加工区清除以前产品制造中使用的供应品和部件，然后为生产新产品准备

查看详情