行业资讯
如何清洗肉制品的环境空间表面?
2025-01-14
肉制品的环境空间表面如何进行清洗呢?GB19303-2023《熟肉制品生产卫生规范》的附录提供了清洁消毒程序指南。
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致泻大肠埃希氏菌知多少
2025-01-03
致泻大肠埃希氏菌(E coli)作为一类具有高度潜在危害的肠道致病菌,是许多食源性疫情的元凶。因具有较强的环境适应能力和广泛的传播渠道,极易威胁人类的食品安全。
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食品无尘车间内部规划设计要注意哪些?
2024-12-30
食品无尘车间内部规划设计要注意哪些?要从结构、布局、地面,墙面,顶面及门窗、供水与排水设施等方面进行规划设计。
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质量管理如何实现预防策略?
2024-12-20
质量管理的重点逐渐前移,从管“结果”转变为管“因素”,实行“预防为主”的方针,把不合格品消除在它的形成过程之中,做到“防患于未然”。
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收藏!食品车间常用的六类标识
2024-12-17
关于车间标识系统的文章很多,主要涉及到消防、5S管理,而食品企业的车间标识其实还包括有许多的内容,今天联合食安梳理一下,与大家分享。
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“三好”卫生解决方案
2024-12-12
什么是卫生解决方案?对食品企业来说,完备的卫生解决方案,同样遵循PDCA原则,即周到的策划,规范的使用,有效的检查和持续的改进。
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联合食安| 2024年12月实施的标准
2024-12-03
2024年12月新标准来袭:你准备好了吗?
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