近日，国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准熟肉制品生产卫生规范》的公告。该标准规定了熟肉制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的相关基本要求和管理准则

1 使用方法 2 剂量和时间 3 注意事项

1 有效数字及其有效数字的保留 2 “0” 在数字中的作用 3 数字修约规则(GB T 8170) 4 数值的修约方法

食品工厂导入颜色编码，策划相关颜色管理可以做为食品工厂食品安全计划的重要组成部分。有助于防止由于病原体、过敏原和外来污染物引起的交叉污染，赋能食品安全管理水平的提高。

1 食品生产企业更换名称，旧包材是否可以继续使用 2 食品委托关系 法律责任由委托方还是生产方负责？ 3 食品委托生产的委托方必须取得合法的《食品生产许可证》吗？ 等

按照T CGCC 18-2018《食品用脱氧剂》中的定义，脱氧剂指：采用还原铁粉、维生素C类、多酚类等还原性物质中的一种或几种作为主要原料，加入其他辅料，经封装后形成的。

菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。

生活中，很多人在家会有这样的习惯：洗完的碗和盘子都会摞在一起，第二天再从柜子里拿出来使用。但最近有朋友说，这样的习惯不好，可能会导致碗碟的二次污染，这种说法是真的吗？

夏季多雨季节食安风险隐患多，食品企业该怎么应对？

食品企业如果捕到老鼠，可以采用深埋、焚烧等方法处理、处理时需带上手套，注意个人和环境卫生。