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配置多少洗手设施，才能保证洗手效率和流程顺畅？

食品企业往往根据以下三个方面来决定洗手设施配置的数量：

1.同一班次进入车间的人数

2.员工完成洗手消毒作业的时间

3.多名员工进入车间洗手-清洁-烘干-消毒流程的顺畅。

其中，员工完成洗手消毒作业的时间，又取决于以下3个因素：

—洗手清洁的时间

—烘干时间

—消毒时间

由于食品企业按照七步洗手法作业，洗手--清洁时间，相对固定，因此，影响员工完成洗手消毒作业的时间关键点在于：

烘干效率

消毒效率

问题点：有些企业配置的烘干器过少，或者烘干效率低，常导致员工洗手后排队烘干或不烘干的情况；其次，有些企业使用次氯酸钠消毒，次氯酸钠浸泡有时间要求，浸泡还需进行冲洗。因此完整的洗手流程时间很长。

解决办法：联合食安的人员卫生清洁站和洗手烘干消毒机，均配置了

10S快速烘干设备

速效手部消毒剂

这样就大大提高了烘干和消毒效率，从而减少了洗手消毒整体花费时间，提高了进车间的工作效率。

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配置什么样的洗手设施，才用的持久？

洗手设施和其他生产设备一样，应使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作，并应易于清洁和保养。洗手设施可以说是车间内使用频率最高的设备，而且需要在洗手过程中，被清洁剂和消毒剂反复冲刷，因此耐腐蚀性、耐用性、易清洁性应特别强。

问题点：有些企业虽配置了不锈钢洗手槽，但不锈钢等级不够，还是会有被腐蚀的情况发生，而且不锈钢洗手槽存在直角等设计缺陷，容易造成污垢堆积，最终导致洗手设施停用。

解决办法：联合食安洗手烘干消毒机，具有以下特性，可保障设备的持久耐用：

整机使用304不锈钢材质，自动焊接制作，一次成型打造；

合理卫生设计，弧形底部防止污垢堆积；

自动感应功能通过精准测试实验。

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配置什么样的洗手设施，才不会造成污染？

严格地说，洗手设施的存在可能带来如下风险：

洗手不充分，会有微生物污染的风险；

洗手用水飞溅可能造成飞溅污染；

皂液和消毒剂使用量过多，会带来洗消剂残留风险；

洗手设施+皂液+消毒液的组合，会带来食品防护风险。

食品安全管控，一方面不希望在现场有化学品存在，但一方面又需要洗手消毒作业必须在现场完成。因此在洗手设施方面还要谨防上述风险的形成。

解决办法：

联合食安洗手烘干消毒机具有如下功能，来解决洗手设施可能带来的风险

充分的洗手流程标识，以指引员工正确洗手；

具有缺液提醒功能，避免因缺乏皂液和消毒剂，带来的清洁不彻底的尴尬；

防水溅设计，有效避免在车间内部使用时可能带来的交叉污染；

定量供给皂液和消毒液，避免皂液和消毒液使用量的不确定性，造成不足或残留；

密闭式溶液储罐，防止员工大量取用，实现有效食品防护。