每个正规的食品生产企业，都设置有更衣室，不论是参观者，还是员工进入车间都绕不开更衣室。
所以，对于食品企业来言，更衣室集中体现了它的卫生管控的层次。
更衣室是食品卫生的第一关。加强更衣室管理，具有重要的意义。管理更衣室，抓住几个原则：
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