一站式购物已成为近年来零售业的一大趋势，超市业态多元化已经成为国内零售商的主要扩展战略。那么商超的设计也尤为关键，这其中就涉及到各区域的卫生设计。在商超工作人员又是直接接触食物的主要人群，他们的卫生标准会直接影响食物的安全。那么我们先认识一下商超哪些区域需要关注卫生细节。

冷藏保鲜区的洗手烘干消毒机应用

随着现代都市人生活节奏的加快，即买即食的食品越来越受青睐，因此冷藏保鲜区是超市中比重最大的区域，食品流通量也是最大的。

冷冻区的洗手烘干消毒机应用

该区主要用于存储冷冻肉、速冻水饺、汤圆、风味食品等。

海鲜区的洗手烘干消毒机应用

为了防止海鲜产品与其他冷冻冷藏食品串味，一般分开保存。海鲜区一般分为两部分，一部分是未经加工敞开销售海鲜区，一部分是经过加工置于冷柜中保存销售区：海鲜区可与冷冻区相对，并需有专人负责。

肉类加工区的洗手烘干消毒机应用

根据超市的空间结构，肉类加工区分前场、后场。在此区域有多种柜型可选择。前场主要放置鲜肉柜、熟食柜、热柜等，用于零售小包装生鲜肉、熟食、烧烤品，后场主要包括生鲜肉类加工区，熟食加工区、肉类冷冻库及冷藏库。

熟食、糕点、面包加工区的洗手烘干消毒机应用

现代超市规划都将糕点作为卖点进行精心策划。为了突出现烤现卖的特色，超市将其加工区也放在卖场的后场。因此，熟食、糕点、面包区也分为前场和后场两部分。前场区主要是加工好新鲜糕点，放置在热柜中零售。后场区亦即加工区，为了体现真材实料，一般用封闭的玻璃窗与外界隔开，顾客很容易看到生日蛋糕、面包、糕点、熟食的制作全过程。在后场的面包、糕点制作区，包装间内均需配置制冷设备。 

在以上的场景，我们可以发现穿着着统一的工作服，佩戴干净的卫生帽、口罩、工鞋的工作人员无处不在。因为除了要做到精准的零售业态、精选的商品品类、精致的售卖空间，还要做到细致的客户服务！

民以食为天，食以安为先。所以确保做到细致的客户服务，除了工作人员的服务态度，员工的个人卫生标准也是很重要的一部分！

那么如何在有限的空间里，解决员工日常工作中的个人卫生问题呢？

沃安的洗手烘干消毒机能帮您一步解决工作人员手部清洗、手部烘干、手部消毒问题；整机体积小，解决商超的空间问题！